玉米是一种重要的农作物，被广泛用于食品、饲料、工业原料等领域。它是世界上最大的粮食作物之一，全球年产量约为10亿吨。在美国，玉米是最重要的农作物之一，占美国农业产值的一半以上。

玉米的历史可以追溯到南美洲，数千年前的玉米种植已经出现在秘鲁和墨西哥等地。早期的玉米是一种小型植物，只能在热带地区生长。但是，在欧洲殖民者的带领下，玉米很快就传播到了全球各地，包括北美、欧洲和非洲等地。在工业革命之后，人们开始使用玉米来生产化肥、纸张、酒精等工业原料，玉米也成为了工业化的重要原料之一。

如今，玉米已成为全球粮食和饲料产业的支柱。它是一种营养丰富的粮食，富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养素。玉米可以制成多种食品，如面包、饼干、玉米片等，还可以被用来生产酒精和生物燃料等工业产品。此外，玉米也是重要的饲料原料，被广泛用于家禽、猪和牛等畜禽的饲养。

玉米价格的波动对全球粮食和饲料市场都有着重要的影响。玉米价格受到多种因素的影响，包括天气、供需平衡、政府政策等。在美国，芝加哥商品交易所的玉米期货价格被广泛用来反映全球玉米市场的趋势。玉米价格的变化也会对其他相关市场产生影响，如肉类、乳制品、糖等市场，因为这些市场的供应和价格都与玉米密切相关。

总的来说，玉米作为一种重要的粮食和饲料作物，对全球粮食和饲料市场都有着重要的影响。玉米价格的变化会对全球市场产生影响，因此玉米市场也被广泛关注和研究。